الموضوع: فيليه السمك

المقادير
كيلو ونصف فيليه سمك
علبة مشروم
حبتين طماطم
واحدفلفل اخضر حلو
بصلةمتوسطة
خمس ورقات ورق غار
نص كوب عصير ليمون
150ملي مرقة سمك
50جرام زبدة
حبتين بطاطس كبيرة
علبة قشطة صغيرة
الملح حسب الرغبة
الطريقة:
تقطع كل الخضراوات قطع متوسطة وينظف السمك ويقطع الى شرائح صغيرة
وتوضع في صنيةبعد ان تملح وتبهرويضاف اليهاالمرقةوعصيرالليمون والقشطة وكل الخضار
تغطى الصينيةبورقة الومنيوم وتوضع في الفرن على درجة حرارة170 درجه لمدة 15 دقيقة
يرفع السمك ويسكب في صحون ويقدم مع شرائح الليمون